Rio Negro: "Pimenta Baniwa"

Das traditionelle Gewürz des indigenen Volkes Baniwa vom oberen Rio Negro, Amazonas (Brasilien)... 

Foto: Beto Ricardo / ISA


...ist nun in sieben Geschäften in São Paulo erhältlich. Es wird als "Nahrung für Körper und Seele" mit mehreren traditionellen Verwendungszwecken angesehen.

Foto: FOIRN

Der „Pimenta Baniwa“ wird von den Frauen hergestellt und ist eine Mischung aus Pfefferoni-Sorten, die in den Waldgärten der Baniwa angepflanzt werden. Insgesamt gibt es 78 Sorten! Die Vielfalt dieser Paprikaschoten ist ein Beispiel für die Biodiversität der traditionellen Landwirtschaft vom Rio Negro, das vom Institut für Nationales Kulturerbe und Denkmalschutz (Iphan) als immaterielles Erbe Brasiliens anerkannt wurde. Die traditionelle Landwirtschaft gilt als Beispiel für die nachhaltige Nutzung sensibler Ökosysteme. 

Weiterführende Informationen finden Sie hier bzw. unter www.klimabuendnis.at/rionegro
 

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